随着餐饮业日益激烈的同质化竞争，餐馆老板越来越重视品牌化，菜谱已成为许多餐馆老板研究的重要环节。对于大多数消费者而言，菜谱除了是点菜工具以外，更是一个精美的艺术品。作为一个中餐厅老板，一份精美的中餐菜谱设计是必不可少的。

   中餐菜谱是一家中餐餐厅的品牌表达，菜谱是一家中餐厅的无声推销员，也是中餐厅的盈利模型，菜谱甚至已经成为了一家餐厅的名片。那一份富有魅力的中餐菜谱应该如何设计呢？

叙府宴中餐菜谱设计图片：

   1、品牌形象

   菜谱应该与餐厅的定位相一致，品牌形象需要建立在多个维度上，店面装修设计、餐厅名称，甚至餐厅配方也应该反映品牌特征。按照品牌风格的风格设计，品牌形象表现出的特征可以直接反映品牌的本质和消费者对餐厅的理解。

  2、菜品风格

   菜谱的设计风格要与餐厅的风格相吻合，将色泽诱人的菜品图片以最直观，最完美的方式表达出来，给消费者一种赏心悦目的感觉。

   既然是中餐菜谱设计，那在菜谱制作过程中可以适当加入一些富有中国风格的元素进行设计。在整体的布局和颜色搭配上都需要仔细考虑。

叙府宴中餐菜谱设计图片：

  3、菜品命名

   现在很多餐厅的菜名命名过于单一，没有特色，如果在中餐菜谱设计中对菜品命名上下点功夫，设计出具有中国特色的菜名，必然会引起消费者的购买欲望。

   中国文化博大精深，自己没有什么文学修养，善于从历史文人那里获取菜品命名的灵感也是个不错的方法。

   4、主打产品

   一本富有魅力的中餐菜谱设计，少不了一个主打菜，也就是招牌菜。招牌菜的选择也是有一定学问的，选择餐厅里顾客满意度和毛利率最高的菜品作为招牌菜。所以在设计菜谱时，菜品要注意主次，招牌菜更要有重点设计。

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