好的菜单反映了整个餐厅的战略布局，甚至菜单背后复杂的逻辑也可以用“菜单心理”来概括。这是一门关于如何设计餐厅菜单、如何显示价格、使用的文本以及如何增加食客选择某些食物的可能性的科学。让我们回顾一些可能影响中餐菜单设计的基本菜单心理学概念。

  1、眼球运动

   一般消费者在点餐时都会倾向于看中餐菜单设计页面的中间或者右上角，然后再看左上角，这就是所谓的“金三角”原理。我们不妨把餐厅最赚钱的菜品内容放在那里，以便于消费者观看。

  2、描述性语言

   中餐菜单设计内容不要使用过于夸张和俗气的语言，应该采用吸引人的语言来丰富描述，这样你的食客就能理解每个菜单内容，并且觉得你的菜单富有内涵。

   3、菜单上的价格陷阱

   我们都有这样的经历。当我们打开菜单时，我们惊讶地看到一道华丽而昂贵的菜。我们开始后悔走进餐厅，然后下一道菜的价格让我们安心，因为它们看起来很友好。

   这是顾客面对菜单陷阱时的心理活动。菜单设计者倾向于用昂贵的菜来驱使我们去买便宜的。他们根本没料到我们会买这么贵的菜。他们只是用它们来提高我们的消费预期。

   4.突出特色菜品

   突出特色菜品，这将给您带来最大的好处。请花更多的时间在方框、尺寸或扩展说明中突出显示这些项目，让食客了解餐厅特色以及我们拿手菜，便于给餐厅带来更好的销量。

樱花餐厅中餐菜单设计图片：

   5.菜单颜色

   色彩理论可应用于餐厅和菜单，将正确的颜色与餐厅的风格关联起来。例如，红色激发人们的兴奋、激情和活力，是餐馆的常见颜色，而蓝色是开胃菜的最低颜色。

樱花餐厅中餐菜单设计图片：

樱花餐厅中餐菜单设计图片：

   无论你拥有什么样的餐厅菜单，你都可以通过完成这五个步骤来完成中餐菜单设计以获得最大回报。如果你有更换菜单或者朋友有菜单设计制作需求不妨联系捷达菜谱公司，17年专业行业经验，50余位设计师，专业设计团队，服务过10000+餐饮酒店中高端客户，一对一设计、全程跟踪，深入了解客户需求，为您打造出第一无二的中餐菜单设计。