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成都菜谱设计所需策略体现在哪些方面?

日期:2020-10-28 12:18分类:作者:捷达菜谱设计制作公司www.jdcaipu.com

   今天小编对成都菜谱设计进行了分析之后才明白我们需要通过有效的菜谱设计策略来提高餐厅的绩效。它不仅涉及战术设计,推销技巧,促销策略和定价策略。菜谱设计如果做得正确,则有可能进行整体改善,从而在运营效率,品牌和竞争差异,赢得积极宣传的媒体兴趣,激发新的消费者尝试,这样才能持续提升餐厅销售和盈利能力。那么我们来了解下成都菜谱设计的策略体现在哪几个方面?

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   用颜色吸引客人购买某些物品:根据“颜色的含义”,您可以唤起感觉并激发行为。例如,红色的限制使用可以引起您对要移动的高利润商品的注意。橙色刺激食欲,而棕色则传达自然和朴实的感觉。例如,颜色的变化,较浅的背景会引起人们对高利润项目的关注,并吸引客人对它们的关注,这可能会导致菜谱偏好得分发生重大变化。


  食品摄影:对于某些概念,将高分辨率的菜谱项照片放入实际设计中是有意义的。从快餐到低价休闲餐饮运营,您通常会看到这种做法。照片是可以纳入菜谱的最佳推销技术之一,但必须做到有品味。必须有“广告中的真相”。


   嵌套定价:我们都看到过中餐厅的菜谱,点到点的顺序从左至右依次是通用菜谱项名称和价格。这鼓励客户将您的餐厅视为通用商品,并从右向左阅读,而不是从左向右阅读。目的是让客户扫描唯一的商品名称和写得很好的描述,并根据听起来/看起来不错的方式做出选择;考虑价格中学不是主要的。嵌套定价是菜谱价格在描述之后的位置,并使用相同大小的字体“嵌套”在描述中。价格应在说明的最后一句之后显示两个空格(不带美元符号)。嵌套定价是更广泛的餐厅菜谱定价策略的一部分。

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   菜谱翻译:如果超过15%的潜在观众说另一种语言,则应强烈考虑使用该语言的菜谱。


  不要一次强调太多:如果一切都很重要,那么什么都不重要。例如星巴克,还是高端美食餐厅。如果厨师有很多值得骄傲的地方,那么他并没有列出所有菜品,而是创建了一个非常特别的厨师品尝菜谱。您越专注于一项,就越特别。


   菜谱定价:定价既是一门艺术,也是一门科学。科学部分应植根于实现目标理论食品成本和利润率。但是,其中的艺术部分是如何使科学部分更具吸引力和吸引力。对菜谱进行定价,以使其无法轻松比较或与竞争对手进行价格比较。

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   品牌个性:您的品牌是认真,精致,有文化和精致的。一旦在整个品牌平台中准确表达了品牌并围绕菜谱(尤其是菜谱模板)和生产等项目定义了个性,决策和构想,就可以进行比较。


   餐厅品牌定位:一旦确定了与众不同而又与众不同的原因,下一个工作就是在每个可能的接触点上加强这一信息。餐馆品牌更具体地应用于菜谱设计,意味着以一种表达餐馆个性和承诺的方式传达使餐馆与众不同的因素。因此,这些方法截然不同,并且对于每个餐厅品牌都是完全独特的。


   菜谱工程:设计菜谱时最重要的考虑因素之一是要从通过完整的菜谱工程过程中获得的知识和分析基础开始。设计可以帮助提高美观度,甚至影响菜谱偏好得分,但是通过菜谱工程技术可以发现菜谱获利的真正途径。


   区商品化:提高频率和检查平均一个成功的菜谱战略区商品化;利用您自己的餐厅作为营销渠道来影响您现有客户的看法和购买行为。为此,请确定您餐厅内的各个区域或营销渠道。最有效的方法是使用每个区域来增强一条消息,而不是使每个区域都充满竞争性消息。


   做好成都菜谱设计策略是餐饮市场营销人员的必要条件。对消费者行为经济学和菜单心理学的理解,并在内部和外部进行某种形式的讨论,从而可以极大地增加餐厅收入和宣传,这是一种胜利,是提升企业的内在价值而获得的回报。

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