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使餐厅菜单设计更有效的6条提示

日期：2020-11-05 05:12分类：作者：捷达菜谱设计制作公司www.jdcaipu.com

　　强大的营销显然是经营成功餐厅的重要部分。当为您的餐馆制定正确的营销计划时，您可能应该将策略分为两个部分：如何吸引人们进入您的餐厅，以及如何让他们在那里用餐时点很多菜。餐厅的菜单设计设计对于这两个部分都很重要。

　　我们将专注于与您的策略第二部分相关的最基本问题之一。菜单设计的外观非常重要。实际上，菜单设计设计实际上是一门科学。已经进行的研究表明人们打开菜单设计时会看到什么，以及如何组织和设计布局以获得最佳效果。

　　因此，如果您希望对菜单设计进行改头换面并使它们更有效，那么这里有六个简单提示可帮助您入门。

菜单设计

　　突出显示您最畅销的物品

　　一些餐馆老板错误地认为，他们应该放弃促销自己最畅销的产品，而是强调一些效果不佳的菜肴。您实际上应该做的是完全相反的事情。宣传您最受欢迎的菜肴是让人们来您餐厅的最佳方式。

　　如果您有卖得很好的菜，那一定是有原因的吧?原因通常很简单–这真是一道好菜!人们会回来品尝他们喜欢的菜肴，最终，他们也想尝试菜单设计中的其他菜肴。

　　这就是为什么您应该始终将最受欢迎的菜式放在菜单设计的每个类别的前两个或三个选项中。如果要对菜单设计上的某些项目进行装箱，则应对菜单设计上总收入最高，最受欢迎的项目进行装箱。

　　最重要的是-确保最畅销的菜肴得到最多关注

　　研究表明，使用符号和图标有助于提请注意菜单设计上的项目。不仅如此，它们还可以用于改善菜单设计的总体设计并使其更具可读性。

　　用星星可以向食客显示菜单设计上的该项目很好或者很受欢迎。您也可以使用符号在菜单设计上表示素食或纯素食，而不必在菜单设计上为它们写出来或创建特殊部分。

　　一个友好的提示是避免使用心脏图标。它通常等同于健康或“有益于您的心脏”，通常转化为“淡淡无味”的顾客。

餐厅菜单设计

　　您的菜单设计应始终专注于您所提供的东西，而不是花费多少钱。宣传诸如美元菜单设计或便宜商品之类的东西通常并不是最终以使餐厅受益的策略。

　　减小价格字体的大小也是一个好主意。或者使价格小于说明的其余部分，或者使价格保持一致。取出美元符号是使价格远离焦点的另一个好主意。

　　理想情况下，您希望客户根据听起来和看起来不错而不是最便宜的东西来选择要吃的东西。

　　在命名菜单设计的部分和类别时，最好要非常具体。例如，与其简单地将所有选项叠加在“早餐”下，不如将它们分为“煎蛋卷”或“三明治”等类别，以使人们对您所提供的产品有更好的了解。

　　而不是“主菜”，而是对您所提供的产品(例如“意大利面”或“汉堡”)进行更具体的描述。

　　这使客户可以更轻松地决定要吃什么。这些关键字有助于使菜单设计的特定部分更快地引起注意

餐厅菜单设计提示

　　在向客户描述菜单设计项时，少即是多。不要提任何成分，而是写一个值得杂志评论的形容词描述，而要使描述简短，切题。

　　如果您不擅长此操作，请雇用一名撰稿人，以尽可能少的字数来使您的描述尽可能地吸引人。许多餐厅老板觉得有必要使用他们菜单设计的每一英寸，但这并不是必须的。留有一些空白将使您的菜单设计更具可读性，并且不那么麻烦。

　　图片也一样。很好地了解一些主菜是很不错的，但是您确实不需要菜单设计上其他所有项目的图片。另外，如果要添加图片，请确保图片是由专业人士拍摄的，而不仅仅是服务器使用其智能手机拍摄的照片。

　　使用菜单设计插入是使客户对菜单设计保持兴趣的最佳方法之一。这也是向菜单设计中添加新产品并进一步推广您最受欢迎的菜肴的最佳方法之一。

　　定期将新插入的内容放入菜单设计可使客户知道您一直在尝试新事物并刷新报价。同样，插入内容总是给您的服务器一个很好的话题，以便在问候客户时进行讨论。

　　它们还提供了测试新项目的好方法。将这些新盘子放在您的插入物上，并让您的服务器提及它们。一段时间后，您将能够评估这道菜是否做得好，然后您可以决定是否要在常规菜单设计上添加该菜。

餐厅菜单设计

　　结论

　　就像市场营销的大多数方面一样，设计菜单设计是一项持续不断的工作。为了获得最佳结果，您需要不断调整菜单设计并尝试新事物，同时跟踪哪些方法可以为您带来最佳结果。