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7条菜单设计技巧，使客户订购更多菜品
日期：2020-12-02 05:02分类：作者：捷达菜谱设计制作公司www.jdcaipu.com
精心设计的餐厅菜单是经营有利可图的餐厅业务的关键要素。精心计划和安排菜单中的项目，不仅可以帮助餐馆获得利润，还可以简化客户的订购过程，那么，如何使客户订购更多的菜品呢?那就得运用一下菜单设计技巧了，通过不一样的菜单设计技巧来让餐厅菜品订购率大大的提升，下面，通过这篇文章我们来你们介绍7条菜单设计技巧，使客户订购更多菜品
您最赚钱的商品是需要精心配置的商品，这种商品需要花费很多时间准备，并且可以较高的价格出售。此项目应在菜单上突出显示，或作为每天或每周的特殊项目显示在桌上，引起客户的注意。否则，您也可以将其放置在“厨师的最爱”细分中，以吸引顾客订购。
充分发挥客户的心理，对使菜单设计发挥最佳效果大有帮助。菜设计是餐厅管理的组成部分之一。与昂贵的商品相比，顾客更有可能订购便宜的菜肴。将您的便宜但高利润的菜品放在昂贵的菜品旁边，这是对上一个菜的完美补充。因此，您可以突出显示昂贵的菜品，它可以补充更便宜的商品，并使您的客人订购更多。
菜单设计以及太多的菜肴选择可能最终会使顾客感到困惑。通过缩小特定美食的范围，您可以缩小菜单尺寸，减少所需的原料种类，提高工作人员更好地准备和展示食物的效率，同时帮助您的客户快速做出决定。您还可以引入稀有的当地特色菜，以击败提供类似美食的竞争对手。
餐厅菜单中使用的字体应为粗体，美观且清晰可见。菜单的主题应反映字体类型，颜色，并应与餐厅的整体设计相匹配。因此，您可以在菜单卡上创建以美食为中心的外观，并立即将人们与食物联系起来。同时，还请记住，太多的图形可能看起来凌乱，从而使菜单项失去了注意力。
美味佳肴，尤其是异国风味的美食，对于许多客户而言可能是新鲜事物。届时，简短的菜单说明(说明菜式的关键成分)可能会引导客人弄清楚他们想要什么和点什么。您也可以放置菜品的图像，但要确保菜品必须符合图片说明。简而言之，编写简短而引人入胜的副本，使客户容易理解。在此处了解如何编写餐厅菜单说明，以吸引顾客花更多钱。
经常更新菜单很重要。您可以借助“菜单性能报告”来分析哪些菜单项对销售没有帮助，然后将其从菜单中删除。此外，确定哪些菜单项卖得最多。这将告诉您哪些顾客最喜欢您的餐厅。您可以针对这些菜单项提出各种变化，并为您的客户提供一些新东西!
通过赋予菜单新鲜的视角来更新菜单上的菜肴。尝试使用食材，为现有菜肴创造独特的风味。这样可以有效地帮助你餐厅吸引到更多的新客户
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