对于餐厅菜谱设计制作分析的重要性-捷达菜谱设计制作公司

对于餐厅菜谱设计制作分析的重要性

日期：2021-01-25 04:48分类：作者：捷达菜谱设计制作公司www.jdcaipu.com

　　我们之前提到过很多次都说菜谱是餐厅与顾客是一个互动的工具，一本专业的餐厅菜谱设计制作有助于传播您的品牌，并影响客户客户在此消费多少钱，对于餐厅菜谱设计制作分析的重要性小编觉得无论是涉及利润，品牌和设计，客户保留率或任何其他领域大多数餐厅老板都有他们利用他们来实现自己的目标，因此对于餐厅菜谱设计制作的分析对于制定改善餐厅的销售和成功战略至关重要。

　　通过深入研究菜谱，您将看到食物成本和利润率如何累积。这样我们就可以根据食物的价格(即准备食物所花费的金额)为每个商品定价。只有这样，每个餐厅才能准确地调整每道菜的利润率。

　　分析菜谱还将使您对可以在何处进行改进以及如何实现更有效的设计有深刻的了解。如果菜谱的某些方面看起来过时或杂乱无章，时尚，现代的菜谱设计可以使您的餐厅显得更加有品位和舒适感，在潜意识里说服客人花更多钱。

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　　1.调整菜谱产品

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　　当涉及到您的顾客花多少时间看菜谱时，您只有一小段时间全神贯注。考虑到这一点，很容易看出为什么您的产品和菜谱组织如此重要。

　　创建餐厅菜谱设计制作分析报告并不仅仅是考虑成本效益或利润率。您的客户也应该同样重要。如果您的菜谱上有几乎不卖的商品，那么也许是时候发明新的产品去代替它了。另一方面，如果您的客户群经常订购某种菜品，那么使其在菜谱上脱颖而出可能是明智的。

　　每家餐厅都有其特色菜，而经典的主菜往往却不会带来很多利润。所以我们在菜谱内容中要么将其放在列表的顶部，要么使用视觉提示吸引眼球。使用精美的菜品图片甚至可以提高您的利润，当它是页面上的唯一照片时，该物品的销售额可以大大增加。

　　确保为客户提供最佳服务的一种方法是将客户反馈整合到流程中。这有助于进行一致的分析，并向客户显示您关心他们的经验。通过关注现场反馈或发送电子邮件调查，您可以收集有价值的信息，包括客人认为需要改进的信息。

　　2.菜谱美学

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　　从内容本身到菜谱的整体感觉，创造正确的美学对于吸引顾客的注意力至关重要。餐厅菜谱设计制作最有影响力的四种美学是：

　　(1)字体：您为菜谱选择的字体可以传达超出您想象的效果。特定的字体散发出一种美感。例如，衬线字体更加经典和精致，而无衬线字体则现代且易读。您选择的字体还有助于整体美观并提高可读性。

　　(2)样式：当您花时间重新检查和重新设计菜谱时，样式与其他元素一样重要。这是您品牌的延伸，是整个餐厅的一则广告。样式包括从选择的颜色到决定在页面上布局项目的方式的所有内容。风格的几个方面都可以改善您的业务，包括创意布局组织，颜色的使用以及与餐厅品牌的凝聚力。

　　(3)复制：菜谱中的所有文字均算作副本的一部分。菜品名称和描述是菜谱副本的重要组成部分，因为它们会影响顾客的决定以及他们对整个餐厅的看法。描述中应包括能使客人感觉到的语言，使用生动的措辞使他们的口水连连，甚至在点餐之前也不要。仅凭写作，您就可以表达您的餐厅是现代，时尚还是更趋向经典。

　　(4)图标：如果您提供与特殊饮食相兼容的餐食，我们可在商品旁边放置易于理解的小图标，可以轻松区分它们，并使那些有饮食需求的人可以浏览菜谱。

　　总体而言，美学将帮助您以多种方式发挥您的客户群。与分析结果配对，您可以查看哪些菜谱项应比其他菜谱项更受重视，并使用设计元素对其进行区分。

　　3.菜谱说明和定价位置

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　　菜谱的描述和定价样式在客户的决定中都起着重要作用。仅凭商品描述和定价样式，您就可以为您的餐厅营造一种整体氛围，只要它不影响您已建立的品牌。

　　就定价而言，它具有类似的心理影响。首先，从菜谱上删除美元符号可能会鼓励客人花更多的钱。它的作用是消除菜品的感知价值，使客户减少花费的感觉，并更多地根据口味而不是预算做出决策。一些餐馆甚至把价格定在一个或两位数的数字上，甚至拼出了价格。

　　另外菜品价格的放置也是一门学问。许多餐厅的菜谱都采用相同的组织布局，其商品名称在页面左侧，价格在右侧。但是，这会创建一个价格栏右下角的方式，使客人更有可能更多地考虑价格和价格便宜的选择。相反，您应该在每个项目的描述末尾以相同大小的字体列出其费用。把它区分开来，让顾客更有可能根据口味做出决定。

　　最后我们可以借助以上这些正确的菜谱分析方式，一次性改善餐厅业务的多个领域。无论您是要刷新客户的兴趣，更新品牌还是专注于增加利润，餐厅菜谱设计制作的分析就是答案。

1.调整菜谱产品

2.菜谱美学

3.菜谱说明和定价位置

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