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如何让酒楼菜谱设计提供盈利能力?你就该来看本文!

日期：2021-02-22 05:11分类：作者：捷达菜谱设计制作公司www.jdcaipu.com

　　首先，创建酒楼的菜谱似乎很简单：列出菜品，增加价格并将决策权留给客户。实际上，菜谱可以是一种战略性和说服力的工具。但是，您可以自行决定酒楼的菜谱设计，菜谱布局和菜谱大小，以指导就餐决策并最大程度地提高盈利能力。下面，学习以及掌握一下三个酒楼菜谱设计方法来最大程度上提高盈利能力

　　菜品命名

　　您为每道菜选择的名称应使用餐者将注意力转移到该菜的特定方面，无论是成分，质地，感觉还是风味。这个名字在消费者心目中奠定了这道菜的经验。您不必坚持一种描述方式。试用不同的命名策略，并牢记更大的酒楼菜谱设计格式。

　　描述

　　保持酒楼菜谱设计描述的正确性。描述的主要功能是让吃饭的人知道盘子里的东西，它的制作方式以及附带的东西。如果您选择添加到描述中，请简短。

　　美食图片

　　酒楼菜谱设计中美食照片令人着迷。通常，大多数高端酒楼都不使用照片。许多食客和厨师都将照片与低端或廉价酒楼联系起来，尽管有时它们被连锁店和家庭式酒楼使用。照片的危险在于它们是主观的。并非所有照片都吸引所有人。对于大多数酒楼，让您的客人看到菜品时要伴有气味和氛围，而不是使图像杂乱无章，这是更好的选择。

　　结论

　　如果您的食物是酒楼的灵魂，那么酒楼菜谱的设计就是心脏。像行业中的许多事物一样，菜谱设计既是一门艺术，也是一门科学。菜谱既实用又美观，并且与您的品牌保持一致，是您获取利润的最佳诱因。既然我们已经介绍了酒楼菜谱设计的基本技巧，那么现在该是利用菜谱来促进销售的科学了。

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