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鸿鼎酒店菜谱设计制作|五星级酒店菜谱做法

日期：2018-03-31 12:20分类：作者：捷达菜谱设计公司

菜谱设计制作的规则其实主要是以下几个点，请各位餐饮老板看一下：

一、一定要选择一家专业的菜谱设计公司来把握菜谱设计，这样才能保证能发挥最大的作用。所以，菜谱设计师在面对酒店餐厅的时候要心里有数，不管是第一次菜谱设计还是翻新，一定要符合餐厅特色只有这样才能达到预期的效果。

二、不断的尝试创新去适应新的菜谱趋势，现在这个时代信息飞速发展，人们的口味也在无息的变化着，如果循规蹈矩只会走向失败，所以菜谱也要随着变化而变化。比如换季菜谱或者上新菜品或者半年一次，如果菜谱长时间不更新，必然会缺少吸引力，吸引不了消费者自然会流失掉。也会出现这种情况就是某样菜品出现无货供应的局面，从而影响餐厅的信誉。

三、前面我们说到了一定要体现出自己餐厅特色，餐厅首先要根据自己的餐厅经营方式来选择主打什么样的菜谱。况且菜谱设计就是要反应出餐厅的特色菜在菜谱上特别的标注出来，让消费者第一时间看见。就算是哪些大众化消费水平的餐厅，他们也会有自己的特色菜就是主打菜。你没有一个可以留住消费者的菜，很难吸引消费者在店里消费。所以，菜谱设计一定要突出餐厅特色，它们放在菜谱的醒目位置，独特展示，只有体现了自己的特色，才能给顾客留下深刻的印象。

四、菜谱设计也要格外注意菜谱封面形式一定要美观又大方，菜谱不仅是餐厅的宣传工具，它也是一件可以欣赏的艺术品。所以，菜谱的封面样式、色彩、封面内页字体、菜谱材质都要去餐厅的装潢和整体形象搭配。比较普通大众化的餐厅就无需再专业装饰菜谱，但是美观大方的菜谱，对增加菜品销售是有很大帮组的。

总而言之，我们在进行菜谱设计时，要综合考虑以上捷达菜谱所说的几个需要注意的规则，所有这样才能设计出一本好的菜谱，给自己餐厅加分提高消费者对餐厅的好感度。

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