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夏季吃火锅的好处有哪些|火锅菜品摄影公司哪家好|捷达菜谱设计公司

日期：2018-08-30 02:52分类：作者：捷达菜谱设计公司

上次我们说了火锅的食疗与功效，也间接性的说了吃火锅对人身体有什么好处。那么捷达菜谱设计公司今天就着重给大家说说夏季吃火锅的好处有哪些，天气的炎热使得很多人都不愿再吃火锅。其实这种想法在四川重庆是不存在的，不管多热，火锅都是首选。美味遍地有，唯有火锅最销魂。唯有热气腾腾、热浪翻滚的火锅，在炎炎夏日最能慰藉吃货们的心，一张张秀色可餐的火锅菜品摄影图片深深吸引着消费者的眼球，夏天吃火锅有什么好处？

伏天进补

《黄帝内经》中记载：“春夏养阳，秋冬养阴”。意思是在春夏两季应以养元气为主，多吃生冷食物都对阳气有所损伤。而秋冬两季在饮食上则不能过于燥热，否则就是在伤害阴气。夏季气温高、空气潮湿，在热空气的笼罩下，人的肌体自然就会更容易出汗，丢失大量的水分和盐造成胃酸分泌下降，唾液减少、食欲不振。吃火锅正好可以解决这个问题。夏吃火锅，伏天进补，这个地道的餐饮习惯和朗口的民众俗语蕴涵着千百年来“夏季养生，夏治冬病”的中医哲理。

提神解疲

夏季饮食首先要补足水分、盐、钾、钙、镁微量元素、电解质、含氮物质以及维生素，而在食用火锅时，会有大量的绿色蔬菜、豆腐、鸡蛋、瘦肉、鱼肉、鸡鸭、猪肝、茄子、黄瓜、苦瓜、冬瓜、竹笋、蒲公英……这些菜可刺激食欲、开胃、补脾胃、帮助消化。而且还给人体提供丰富的氨基酸、维生素、微量元素、生物碱、甙类、苦味质，可对人体提神醒脑，消除炎热疲劳。

营养健康

夏季细菌容易繁殖传播，高温可杀死细菌。吃火锅时能始终保持菜肴的温度，而且食物的新鲜程度和卫生情况看得见，吃起来放心。此外，食客可根据自己的口味涮食喜爱的食品和掌握涮食火候，可以满足消费者的不同需求，这不仅能吃到营养健康的美味，而且还能体味到涮食过程中的情趣。

其实以上这些吃火锅的好处也只是其中的一些，捷达菜谱设计公司在这里只是说了主要的一些益处。现代一些文化名流对火锅也情有独钟，名人胡适对故乡徽州火锅钟爱有加，在家宴请客人吃饭时，大多由其夫人精心烹制徽州火锅以招待客人。着名文学家梁实秋在一篇题为《胡适先生二三事》的回忆短文中，就描写了徽州火锅给他留下的深刻印象以及胡适对徽州火锅的偏爱之情。电影名导演谢添早年在重庆时，喜食重庆火锅，堪称是一个爱吃火锅的"老饕"。

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