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如何在菜单设计中运用一些技巧，使餐厅的营销成本节省一半以上？

日期：2020-09-01 05:56分类：作者：捷达菜谱设计制作公司www.jdcaipu.com

   小巧漂亮的餐厅，简单而又不失特色的菜肴，是现在新餐厅人创业的主要方式。但菜单设计作为餐厅的灵魂，即使简化成一张纸也可以用特色来做，而且可以成为营销点哦！

  1."模式菜单"以提高订单的效率

   在传统意义上，菜单的功能是向消费者展示餐厅产品。但这远远不够消费者。越来越多的消费者在选择餐点。那么，餐厅如何能够帮助消费者更有效地做出决策？

   2.突出特色产品的地位，指导热门营销产品的决策.

   在一些菜单上，你会发现一些菜名上有大拇指、辣椒等等。生活中经常有这样的场景：当你漫无目的地寻找食物时，你走进一家餐厅，看着菜单，你会发现菜单上的食物并不会引起强烈的欲望，你会无意识地盯着下一张桌子，然后下意识地指着下一张桌子上的食物，然后对服务员说："我来试试那道菜。

   这是在信息爆炸的时代，人们对信息的提取和筛选有一定程度的疲劳，所以从众心理在消费过程中起着关键作用。对于没有强烈定向消费的顾客来说，其他客人或朋友推荐的菜肴是最好的选择。因此，在菜单设计中突出餐厅的特色产品或受欢迎的产品，已成为提高顾客点菜效率的有效途径。

  3.“花式菜单” 让顾客记住你

   餐馆总是喜欢在装饰上玩把戏，或通过广告等渠道吸引消费者的注意力，让顾客感受到餐厅独特的创意特色，从而提高餐厅的曝光率和消费者的知名度和声誉。

  4.添加有趣的文案信息，而不是菜肴。

   此外，那些受欢迎的小说家还开了一些新奇的主题餐厅，比如张佳佳的餐厅品牌经过你的世界，韩寒很高兴见到你等，菜单上的菜名与小说的情节有关，但很难看到菜的真面目。

   这个讲故事的菜单让人们在阅读菜单时有强烈的替代感和好奇心，使他们对菜肴印象更深刻。

   对于消费者来说，吃东西不再仅仅是为了果腹，顾客总是想在餐厅里享受更多惊喜，用菜单设计上有趣的文案来讲述这个故事是一个让消费者和消费者保持距离的好方法。通过菜单设计的视觉营销效果，实际上是为了找到一个让顾客爱上这道菜的新理由。我相信，在食物质量更可靠的前提下，你不仅可以收获顾客的忠诚度，还能赢得餐厅的欢迎。

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