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餐厅为什么要精心设计菜谱

日期：2020-09-25 04:56分类：作者：捷达菜谱设计制作公司www.jdcaipu.com

   餐厅为什么要精心设计菜谱?其实菜谱对于每个消费者来说都是第一印象,不同的菜谱制作都有不同的营销策略和品牌传播的方式,所以一本好的菜谱设计不仅可以增加消费者的消费概率,还可以帮助餐厅提升品牌,最后给顾客留下深刻印象。

   1.菜谱是餐饮促销的一种方式：精心设计的菜谱可以让顾客感到舒适和赏心悦目，也可以让顾客感受到餐厅的用心经营，帮助顾客随时解决问题，愿意多点几道菜；还可以利用菜谱内容营销，指导顾客尝试高利润的菜肴，以增加餐厅的收入。

   2.菜谱既是艺术又是宣传：菜谱无疑是餐厅的主要宣传品。制作精美的菜谱不仅能改善餐厅的用餐氛围，还能反映餐厅的风格。是客人对菜谱中所列的美食留下了深刻印象。有些菜谱甚至可以被视为艺术品，被欣赏和保存下来，作为给客人带来良好就餐体验的纪念品。

  3.菜谱是消费者和餐厅接待者之间的桥梁：消费者通过菜谱来选择和购买自己最喜欢的菜肴，接待员通过菜谱推荐餐厅的特色菜。两人开始从菜谱中交流信息，形成良好的双向沟通模式。

   4.菜谱象征着餐厅菜肴的管理特色和档次：菜单上的食物项目、饮料品种、价格和质量都能体现餐厅商品的特点和标准，给客人留下良好而深刻的印象；作为高档的餐饮消费场所，制作精美独特的菜谱往往会增加顾客的食欲，色香味俱全，望图生津。

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