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成都菜单设计,助你餐厅宾客满盈

日期：2020-09-26 05:43分类：作者：捷达菜谱设计制作公司www.jdcaipu.com

 成都菜单设计,助你餐厅宾客满盈。菜单设计是一场艺术与心理学所融合的谋略战，一本出众的菜单设计，不光是图文并茂，还讲究排兵布阵，具有增加餐厅营业额的效果。捕捉食欲的任务交予文字素材与菜品图片，这也是赋予菜单的一个职责。

  定价与利润

   菜单中有一部分产品是为引流的，薄利多销；有一部分自有产品是为盈利的，有独特的制作方法和口味来吸引顾客，可以拉高部分利润；而同质化的产品要做到品质高，价格合理——这就是的定位问题。当然同时要保证利润和毛利率来支撑起运作。在个别品类产品上，或者特别时段方面，做一些具有吸引力的、优惠性很强的促销价，也是可以吸引人流。

   视觉设计

   菜单设计的版式要清新得体，菜单的尺寸大小、色彩搭配以及素材装饰和字体的选用，、字体选用对于菜单设计都非常重要。菜单想突出门店的特色，就要分出菜品主次与特色菜招牌菜，让菜品很好的和店面定位相贴合。此外，菜单尽可能的显示出功能性以外的人性化特点，能够给消费者带来良好的就餐感受度。

  只有满足了消费者的品味和需求，能有一个愉快的就餐过程，这样才是专业的菜单。这些菜单一般都是图文并茂，并且淡化其中的盈利目的。只有这样，才是餐厅商家的第一选择。

    虽然让餐厅宾客满盈的关键点主要是在成都菜单设计上，但是我们作为经营者，还是首先要明确自己的餐厅定位，站在消费者的角度去揣摩消费者的消费心理，有策略地做好自己餐厅的营销。这样餐厅才能长久经营，做一家对顾客有诱惑力的餐厅！

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