超简单的几个餐厅菜谱设计心理学知识分享-捷达菜谱设计制作公司

您当前的位置：首页>新闻资讯

超简单的几个餐厅菜谱设计心理学知识分享

日期：2020-12-15 04:33分类：作者：捷达菜谱设计制作公司www.jdcaipu.com

　　一些不起眼的事物，却可能是经过精心设计的。例如餐厅菜谱，设计背后有不少心理学应用，引导顾客消费利润率更高的菜品。例如：

GD8A3015

　　看菜谱时，我们的眼睛通常会先落到中间，然后移到右上角，最后移到左上角。所以，这个区域被菜谱工程师(Menu engineer，竟有这种角色)称为「金三角」，通常放利润率最高的菜。

　　精明的餐厅在每种菜品类型下面不会放超过 7 道菜，以免选择太多。并且，通常将利润率最高的两道菜放在最上方，因为人们总会下意识地选择前两个(为什么呢?)。

　　带有怀旧色彩的菜名，比如「外婆红烧肉」会有额外吸引力。

　　除了菜名之外，有具体介绍文字会让这道菜更好卖。

GD8A3013

　　不会将所有价格都右对齐排列，因为这样顾客就能非常方便地对比价格从而挑选便宜的。如果还在菜名和价格之间添加了引导线就更糟糕了，然而这极为常见。

　　文字颜色也很讲究：绿色意味着食物是新鲜的，橙色刺激食欲，黄色是快乐的色调，用来吸引用餐者的注意力。红色鼓励行动，并用来说服顾客点利润率最高的那道菜。

　　移除价格前面的货币符号可以减少顾客花钱的感觉，从而花费更多。

　　高档餐厅使用皮革和厚纸来表明他们的食物质量类似(莫名想起有些同学拍婚纱照被诱导购买超厚超华丽的相框)

GD8A3022

　　以上就是，我们给大家带来的【超简单的几个餐厅菜谱设计心理学知识分享】就到这里全部结束了，希望大家可以喜欢，而我们为什么给大家带来这样的一篇文章呢?相信大家是非常的疑惑，其实，据统计按照上面的心理学来进行设计菜谱最终的点餐率会得以大大的提升，大家要是不信的话，可以去试试!

成都总部