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七个菜谱制作的主要错误事项【原创文章】

日期：2021-03-17 04:12分类：作者：捷达菜谱设计制作公司www.jdcaipu.com

　　菜谱是餐厅向顾客推销食品和饮料时最重要的内部营销工具。这是您几乎百分百确定会被访客阅读的唯一印刷广告。一旦放置在客人的手中，它不仅可以直接影响他们将订购的食品，而且最终会影响他们的消费金额。菜谱制作直接影响销售收入。管理层一直在预测业务量，以估计购买量，库存量和准备量。正确制作的菜谱可使这些决策更容易，更准确。

　　1、难以阅读

　　例如，由于字体大小，纸张颜色和字体样式而导致的可读性差;菜谱页面拥挤，元素太多，字体类型太小;并用深色墨水在深色纸上打印，使得在弱光条件下难以读取。

　　2、过分强调价格

　　当您在页面下方的一列中调整价格时，访客可以仅根据价格来汇总折扣项目。

　　3、单调的菜谱制作

　　在所有菜谱菜谱项上使用相同的图形制作，因此没有任何内容表示“等等”。这些都属于单调的菜谱制作

　　5、销售技巧差

　　不强调餐厅菜谱要通过图形，字体，颜色或插图出售的菜品，会减少您对菜品移动的影响。

　　6、不一致

　　这包括未能制作出适合餐厅装饰和个性的菜谱。您的菜谱是您主要的交流工具，其制作方式应是，如果从未听说过您餐厅的顾客收到了一份菜谱副本，他们便可以形象地看到您的装饰，食物类型，价格范围以及是否您是休闲还是高档用餐。

　　7、太大

　　菜谱的大小需要考虑到桌子的大小，位置设置和桌子间距。很多客户都喜欢点餐的时候问问自己的同伴吃什么时候，超大菜谱难以保持和处理沟通。

　　以上就是七个关于菜谱制作的主要错误，掌握七个菜谱制作错误对后续自己尝试制作菜谱有一定的了解以及掌握!

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