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菜谱是餐厅的消费指南，也是餐厅较重要的名片

日期：2023-02-15 11:21分类：作者：捷达菜谱设计制作公司www.jdcaipu.com

 

菜谱是餐饮促销色的手段，一份精心编制的菜谱，能使顾客感到心情舒畅，赏心悦目，并能让顾客体会餐厅的用心经营，促使顾客欣然解囊，乐于多点几道菜肴，而且可以利用菜谱内容引导顾客尝试消费的菜，以增加餐厅的收入。

 

菜谱既是艺术也是是宣传品，菜谱无疑是餐厅主要的广告宣传品，一份制作精美的菜谱不但可以提高用餐气氛,，能反映餐厅的格调，客人对菜谱内所列的美味佳肴留下深刻印象。有的菜谱甚至可以被视为一种艺术品，让人欣赏并留作纪念，带给客人美好的用餐体验。

 

 菜谱是沟通消费者与接待者之间的桥梁，消费者通过菜谱来选购自己所喜爱的菜肴，而接待人员通过菜谱来推荐餐厅的招牌菜，两者之间籍由菜谱开始交谈，使得讯息可以交流，形成良好的双向沟通模式

 

菜谱象征餐厅特色水准，菜谱上的食品项目、饮料品种、价格及质量等就能显现餐厅商品的特色和水准，以留给客人良好和深刻的印象。所以说菜谱设计的好坏直接关系到了酒店的盈利情况，是餐厅很重要的一张名片。

以上是今天的分享，希望对大家有所帮助哦！

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