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成都料理菜谱设计-韩泰日料理菜谱

日期：2018-12-21 02:42分类：作者：捷达菜谱设计韩泰日料理菜谱制作公司

料理，也是我们国人最喜欢吃的美食之一。料理在日语中意为“菜肴”，前段时间捷达菜谱设计公司专门分享韩泰日料理菜谱案例的时候，还分别说了不同料理菜谱不同的美食文化。至于日本料理特色就是少油、精致、着重视觉、味觉与器皿的搭配，这就是日本料理的特色。捷达菜谱设计公司分享一本日本料理菜谱案例——成都吉田屋日式料理高端封皮菜谱制作



接下来我们继续了解韩国料理美食文化，韩国料理菜品账诸多以板烧料理居多。所以我们来说说韩国板烧料理美食特色，韩国饮食中多以米食为主食，另有面食、荞麦、菜、肉等，除了炊煮熟食的饭之外，另外常伴随热汤。而韩国泡菜是饭桌上常见的配菜，以白菜、萝卜、黄瓜等食材发酵而成，种类齐全而成为饭馔（반찬）。那韩国料理在佐料方面，多用麻油、酱油、盐、蒜、姜等，尤其大蒜的食用普遍。最后就是烹调方面，由于受气候影响，必须依季节而有调整。冬天时农作物不兴，必须仰赖泡菜、酱瓜等传统腌制菜，这些腌制菜通常在入冬前被佐以盐巴再放在大瓮中存放。

最后咱们来说说泰国菜也叫泰国料理，这里我们着重讲泰国的咖哩酱。我想一听到这个名字很多消费者脑海里都会浮现出很多画面，以椰乳作为咖哩酱的基本作料，还有许多调味料包括柠檬草、虾酱、鱼酱以及十几种本地种植的香料、辣椒，由温和到极辣的都有，任人挑选。泰国文化深受印度和中国文化的影响，有人说泰国文化的父亲是印度。从泰国菜中咖哩酱的影响便可以感受到。另外，柠檬叶和香茅(Lemon-grass)也是泰国菜常用的配料。其实我们对于日本料理和韩国料理的认知要比泰国菜多得多，所以捷达菜谱设计公司贴心的给大家整理了如何吃泰国菜，喜欢的朋友不妨来看看。

由于我们国人的传统就是用筷子吃饭，由于不习惯用盘子吃饭，很多人刚吃泰国菜时会有一点不习惯。只要懂得正确的方式，就没什么困难了。吃泰国菜时正确的进餐方式是：就座先舀适量的白饭在盘中，再以汤匙将菜肴与饭拌匀，用汤匙以西餐喝汤的方式，由靠身体的内侧向前方舀起，吃完再盛饭。由于菜肴种类多，所以不要一次盛太多的饭，以免各种菜肴混在一堆吃起来五味杂陈也不方便。另外，吃饭时不要为了图方便将盘子端起来往嘴里倒，既不雅观也很失礼。

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