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菜品摄影公司-专业菜谱摄影美食菜品拍摄

日期：2019-03-04 03:58分类：作者：捷达菜谱设计菜谱制作公司

现如今餐饮行业的竞争是越来越激烈，你怎么样才能在众多餐饮同行里脱颖而出让消费者第一时间选择你，当然了我们的店铺装潢也是非常的重要。那么除了店铺装潢能够给消费者增加对餐厅的好感度以外，菜谱设计的重要性也是不容忽视，而在菜谱设计这个门道里菜品摄影又是一个消费者对食物的第一印象。菜谱设计本身就是一门艺术，是技术较强而又细致的工作。由于各个餐馆的档次和经营内容不尽相同，设计会多种多样，除了由厨师提供相应对路的菜肴品种外，应选择专业印刷厂和美工协助设计、印刷，应做到菜谱设计独特、有个性。对于店内经营的菜点、酒水等如何进行分列、排版，菜谱的式样、封面、照片图案的安排等均由专业设计人员与经营者共同协商完成。

虽然菜品摄影最主要的目的还是突出菜品的特色，但是我们需要注意的是不要把食物都拍的太满，要合理有章法的运用横拍和竖拍。两种拍摄角度也能排出不同的菜品特色，横拍更多的是可以拍出一个整体的大局观，而竖拍则可以增加美食的深度感。难免有一个特殊的菜品需要特殊的拍摄方法，比如我们在拍摄汤类的菜品摄影时，我们就需要把汤勺配上再进行摄影，注意拍摄时别忘了抓拍汤的热气这样会更吸引消费者的喜爱。假如你是拍摄套餐类型的菜品时可以选择俯视的拍摄方法，确保每个菜品都清晰可见。

新手摄影师在拍摄四角形的餐具时，捷达菜谱设计公司有这两个地方要特别叮嘱你们，一个常见的错误是使餐具平行于画面的四角进行拍摄；另一个错误是，使画面的花纹以及桌布的花纹、筷子、叉子等平行于画面四角。按上述方法拍摄出来的画面往往显得有些呆板。显得更专业的拍摄方法是“斜”着摆放餐具，如果感觉餐桌上的餐具整体较构散，可以试着调整餐具的朝向、角度。另外，在拍摄时应该在一个不太高的角度，以向下的俯视角度从餐具的斜面进行拍摄。如果餐具较小巧，可以在拍摄时考虑使用照相机的广角端，拉伸强调餐具的线条。

对于不同的类型的菜品，我们当然要采取不同的方法来让它达到最好的状态。所以我们在水果类食品的拍摄，为了将水果表现得更加新鲜，通常要在水果的表面涂上一层薄薄的油脂，然后再喷洒水雾，拍摄时要使用侧光，即可使水果显得更加新鲜可口。具体的方法是将几滴甘油、凡士林油或橄榄油倒在手掌上，揉擦一下双手，然后用双掌搓动水果。将水果摆盘后，用塑料喷雾瓶，把水喷在水果上，注意控制水量不可过大，以水果表面出现一层晶莹水珠为原则就好。让你餐厅的菜品也能让消费者看了就垂涎三尺。

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