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我们在菜谱设计制作的时候常犯翻车点

日期：2019-04-30 05:09分类：作者：捷达菜谱设计菜谱制作公司（www.jdcaipu.com）

　　随着时代的推移，人们对美的追求就极致雕刻，而做餐饮的除了装修风格与美味佳肴之外还有一个就是菜谱了，菜谱这一关尤为重要，今天小编与大家带来的菜谱设计制作的时候老司机都容易翻车点，下面，我们，就一起来看看吧

　　1. 品种数目

　　因为只有一个菜谱，所以品种太多是不可避免的。这是最不明智的!因为越多的品种越难以控制;越多的品种越厚;越多的品种越难稳定;越难选择品种。菜单上列有 300 多个品种，再加上图片设计，精美的纸张质量，精美的印刷，华丽的外观。这使得这个菜谱内容太多，重量太重，顾客用菜单点菜是个很大的麻烦。

　　2. 美食图片

　　菜单设计要添加合适的菜单图片，具有吸引视觉、启发思考、促进购买、点击菜品等功能。客观上说，菜品有图片设计和没有图片设计的销售结果相差很大;大大小小的图片销售结果不一样;好的图片位置和图片的位置不一样，销售结果也不一样。因此，店内的特色菜、招牌菜、主菜，都应该在图片的大小、位置的布置上有一个科学的设计。

　　3. 计量单位 - 确定性和图象

　　食谱设计中常见的误解之一是测量单位的模糊性，即每道菜都没有重要单位的标准。菜单设计应标明每道菜的重量单位，即以克(g) 为计量单位。食谱设计中常见的第二个错误是规格单位的模糊性，即每道菜都没有标准的规格单位。我们认为配方设计应该表达每一道菜的规格单位，即用例、中间部分、大部分表达。

　　菜谱设计中常见的第三个错误是对图片失真的误解，即每道菜的画面表达都很美，但现实是所提供的食物太不一样了，顾客有被欺骗的感觉。

　　4. 合理的价格定位

　　食品的价格太高，让人觉得疯狂，即使是因为面子强迫订购心理不舒服，价格定位也应该严格按照企业的市场定位、档次定位、客户定位，留下这三种定位，价格定位要严格按照企业的市场定位、等级定位、客户定位，并留下这三种定位。" 价格定位将失去基础和基础。

　　然而，这并不意味着价格低，菜单价格太低，即使人们给朋友心理上的不适，也不会感到羞耻。事实证明，价格越低，顾客的感觉越好，菜谱的效率就越高，价格适中的菜就越有生命力。

　　以上便是小编给大家整理的菜谱设计制作常犯的翻车点，希望各位可以多加注意，当然，我们也是做菜谱设计制作的公司，是专业的，将菜谱设计制作的任务交付给我们，我们让您省心省力。

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