扔掉你用了十年的一页式餐厅菜单——专业中餐菜谱设计制作-捷达菜谱设计制作公司

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扔掉你用了十年的一页式餐厅菜单——专业中餐菜谱设计制作

日期：2019-05-14 02:44分类：作者：捷达菜谱设计制作公司www.jdcaipu.com

　　“菜单”一词来自拉丁语，愿意为“指示的备忘录”，是餐厅精心准备给顾客欣赏浏览点菜使用，从菜单中能看出餐厅的个性、特色，是一种餐厅所提供的商品目录和介绍书，是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

　　在没有专业中餐菜谱设计制作的情况下，你可能遇到这样的情况：

　　几个顾客走进了一家餐厅，老板一边招呼他们坐下来一边去拿菜单给他们，但顾客一看到这种简易菜单就说：“老板这都什么年代了，还在用这一张纸的菜单也太low了吧。”老板就纳闷了："现在连菜单都要追求好看吗？怎么现在的人都不看内涵了。"

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　　一页式餐厅菜单常犯的错

　　1.千篇一律，过眼即忘

　　（模板式菜单）这种菜单在小的餐饮店出现得非常多，让人吃惊的是它们连颜色、字体都差不多。这种一看就知道是百度出来的菜单模板，千篇一律，毫无特色。这种菜单基本上点完菜老板娘就会把它收走了，它也只是简单地起到展示菜品功能而已，想用它来让顾客眼前一亮根本是不可能的。

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　　2.眼花缭乱，没有重点

　　（贪心式菜单）比如一家饮品店“比心胸还要宽广”的餐厅菜单，上面足足有300多种产品，小编都不知道究竟是顾客还是店员先崩溃！这位老板也许是在想：哼，不是说现在的人很挑剔吗？我全部都写上去，总有一样你适合的吧。但是，实际的种类越多，密密麻麻的文字，平铺直述，毫无重点，会让人无从下手。

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　　3.急功近利，贵的在前

　　（农庄式菜单）在农庄吃饭时经常会看到这种菜单，老板往往都会把最贵放在前面，利润不高的小菜就放在一些不起眼的角落。出发点很简单，就是想大家多点贵的。但是，实际的情况是除了小部分的顾客会贪图方便点了最显眼的菜式，其它的顾客是会比标着的价格吓到了，他刚看到一个想吃的，看到价格太贵他就不点这道菜了。

　　4.过于随便，毫不重视

　　（带错字菜单）太过于随便简单的菜单，经常会出现错别字，客户会怎样评价你的店铺？一份你经常使用的菜单都有这样的错误，不得不让顾客怀疑你的店里的食材是否符合安全卫生，下次得认真考虑一下是否还来这家文盲餐厅吃饭。

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　　综上所述。一本专业中餐菜谱设计制作对于现代餐饮行业来说是非常重要的，必须重视菜谱优化！我们有很多餐饮业老板还是抱着老一套的观念去做菜谱，觉得这样即明了又节约成本。其实通篇的文字会让人觉得档次低，眼花缭乱。

　　所以一本精致的菜谱是很有必要的。纸质菜谱通过摄影、设计、印刷装订的方式完美呈现出美仑美奂的菜谱佳肴，直观而赋予一种质感，让顾客在欣赏美食的同时，感受艺术的舞蹈，这样既增添了你餐厅的档次，也提高了你的营业额，何乐而不为呢!

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