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菜谱的含义以及重要性，菜谱设计制作公司

日期：2018-01-27 02:57分类：作者：捷达菜谱

菜谱,百科上是这样说的：菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。



同时，菜谱也是餐厅的品牌定位。菜谱是顾客直接对餐饮企业销售产品最直接的购买途径，即产生销售的介质，既然是销售，那么就是营业额，就是利润率，怎么能够随随便便呢！所以，这个品牌定位是不是很重要。还有一个就是品牌不突出，形象无表达，现在既然已经到了品牌化的时期，大家就勇敢的把自己的品牌突出来，当然品牌不是说你有个名字就叫品牌，它是一个长期累积势能的过程。没有品牌的话，别人吃完回头想起来上次吃的叫什么都不知道，怎么能再来呢。所以品牌名得配合你的品牌定位，做形象化的展示，以期达到品牌理念的传递！



菜谱的重要性不言而喻了，一本精美的菜谱能够提升您的品牌形象，带来更多品牌溢价，服务于全国优秀的餐饮企业。菜谱是顾客和餐厅之间十分有效的媒介，它具有服务、餐厅形象和推销菜品等功能。一家经营得当的餐厅一定会把菜谱作为最重要的宣传工具，并且从各个方面加以促销,充分友挥菜单的物质效应、名牌效应、文化艺术效应和心理效应。

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