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做菜单设计，都得应该遵循这以下六个原则

日期：2019-09-06 03:27分类：作者：捷达菜谱设计制作公司www.jdcaipu.com

　　好的菜单设计作品在面对不同的消费群体都可以取到奇效，而我们在进行菜单设计都得遵循什么样子的原则才会设计好呢?下面就由捷达菜谱公司来给大家来说说菜单设计的六个原则

　　1、突显餐厅形象和价值取向

　　一个知名餐饮品牌的本身品牌形象和价值取向，要根据莱单准确地传送给消费者，厅设计的主色与菜谱设计 的主色，要和“商品”相差无几。

　　比如：突显高档与 加工工艺认真细致的类目，菜谱设计因此要突显庄重与古 典风韵，色彩挑选上因此以暗黑色系主导;年青 时尚潮流、活力四射的连锁餐饮品牌

　　红色、黄 色等亮色系;主推身心健康的健康餐、蔬菜水果及其水果汁饮 品的店，则因此以翠绿色等身心健康色彩主导。 莱单的设计构思要突显知名品牌的品牌形象，突显知名品牌价值取向。

　　2、体现消费者的要求

　　许多做得较为好的饭店都是按时做莱单更新，依据销售量做菜品调节，将消费者最火爆的菜品打造店内特色菜品。以消费者的付钱个人行为做为根据，来决策莱单的转型，那样的作法更切合销售市场发展趋势。 历经消费者检测的結果，总怕室内设计师自身琢 磨出去的更有感染力。 比自己瞎琢磨消费者喜好更具有感染力

　　3、融入销售市场新形势下

　　销售市场在变、时尚潮流在变，餐馆销售市场的方向标也在持续变换。比如： 2018年餐馆4大时尚潮流色 为，大自然清爽的草木绿、激情开朗的火橙红、明 快溫暖的焦糖色，和甜美烂漫的糖块粉。 这种意味着着时尚潮流与发展趋势的颜色，还可以变成餐饮业做莱单时的强有力参照。

　　4、反映创新意识

　　传统式的莱单单调枯燥，对许多餐馆而言，莱单仅仅起了一个价格表的功效，让消费者悉知商品的价钱。不知这样的莱单，如何突显特点?如何正确引导消费者消費?一个具备创新意识的餐馆，理应让自主创新体 如今每一个地区，莱单就是说最主要的。莱单方式 上别具一格、设计构思上别具匠心、內容合理布局上简易 清楚，那样的莱单令人看见就很享用，指不定消费者就会多一点2个菜。

　　5、简约又有能量

　　点单消费者害怕的类别莱单就是说过于1花哨，看了很久还是找不着重中之重，那样的 莱单在视觉上就要人疲惫了，更不要说再多些营 销上的当心机了。 好的莱单要简约又有能量。简约就是说排版设计 简易清楚、归类确立，字体样式看见舒适，总体给人 种简易轻快的觉得。

　　有能量是指在菜肴的编大排要有次序之分、突出主题，标明特点和强烈推荐菜，在菜肴的配搭上带适合又恰到好处的提议， 让消费者在最少的時间内，作出自身最令人满意的决策。

　　6、造就经济发展使用价值

　　好的菜谱设计要兼具经济发展使用价值，让消费者不知道 不觉得中多花了钱，还觉得价格合理。聪慧的餐馆 知名品牌早就洞察一切，因此在莱单上面有低价的招牌菜，也有盈利最大的主推菜，也有上餐更快的特色菜……全部不一样作用类型的产品组合策略起來的三场硬仗，算是最有使用价值的。

　　以上就是小编给大家收集1整理的“做菜单设计，都得应该遵循这以下六个原则”捷达菜谱以较低的价格奉送最优质的服务，令公司跻身于资深菜谱制作公司的行列之中，深受广大业届人士的好评。诸多的成功案例，见证了我们的迅速成长。

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