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一本有特色的菜单制作对餐厅来讲有什么意义？

日期：2020-04-17 04:03分类：作者：捷达菜谱设计制作公司www.jdcaipu.com

   一本有特色的菜单制作对餐厅来讲有什么意义？其实很多人对菜单都还保留着以前传统的概念，在顾客眼里他纯粹的就是一本只能点菜用的手册，里面有图有文字，没有太大的新鲜感。但是经过时间推移，菜单制作的功能变大了，它不仅成为了消费者打开美食的一扇窗，还帮助餐厅让更多的消费者了解到他们所销售的食材内容。

   不仅如此，菜单要有自己品牌形象品牌形象表现出来的特征直接反映了品牌的本质和消费者对品牌的认知,或者提到这个元素消费者就会与品牌的形象联系起来,反映的是品牌在消费者心中的实力,因此品牌形象十分重要!

   餐厅品牌营销者裴成辉将餐厅菜单制作的结构固化为金字塔模式。上面是代表品牌规划的项目的菜单，一两道菜，然后是搭配的菜肴，加强了对类别的认识，然后是利润区的菜肴，这实际上决定了你的利润。最后是菜的流动，它会通过独特的价格或一些特色带来大量交通流量。

   以上就是菜单制作对餐厅的意义，一本菜单制作虽然看似很简单,但是想要成为一本具有特色的菜单制作得通过不同的排列和标注却能达到意向不到的效果，这样最后才能给餐厅带来更客观的利益。

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